हाजमे का स्वादिष्ट चूर्ण, घर पर ही बनायें

हाजमे का स्वादिष्ट चूर्ण, घर 💖🖤💜🧡💚💙❤पर
ही बनायें
खाना खाने के बाद हाजमे का चूर्ण
खाना भारत की संस्कृति का एक
अनोखा चलन है । हाजमे के ये चूर्ण ना
सिर्फ पाचन की प्रक्रिया को
संतुलित करते हैं बल्कि खाने वाले का
ज़ायका भी बना देते हैं । हाजमे का
चूर्ण अगर अच्छी क्वालिटी का हो
तो यह पाचन सम्बंधि कोई विकार
होने ही नही देता है...! 
 हाजमे
का स्वादिष्ट चूर्ण घर पर ही बनाने
का तरीका ।
हाजमे का स्वादिष्ट चूर्ण बनाने के
लिये जरूरी सामग्री :-
:- अनारदाना 10 ग्राम
:- छोटी इलायची के बीज 10
ग्राम
:- दालचीनी 10 ग्राम
:- सौंठ 20 ग्राम
:- पीपल 20 ग्राम
:- कालीमिर्च 20 ग्राम
:- तेजपत्ता 20 ग्राम
:- पीपरामूल (गंठोड़ा) 20 ग्राम
:- नीम्बू का सत्व 20 ग्राम
:- धनिया 40 ग्राम
:- सेंधा नमक 50 ग्राम
:- काला नमक 50 ग्राम
:- मिश्री की डली 300 ग्राम
उपरोक्त सभी सामान आपको
अपने आसपास किसी पंसारी की
दुकान से बहुत आसानी से मिल
जायेगा।
हाजमे का स्वादिष्ट चूर्ण बनाने
की विधी :-
सेंधा नमक, काला नमक,मिश्री और
नीम्बू का सत्व को छोड़कर सभी
सामान को कड़ी धूप में 3-4 घण्टे
सुखा
लें और फिर सभी सामान को
इमामदस्ते में थोडा सा दरदरा सा कूट
लें । जब दरदरा हो जाये तो इस सभी
सामान को मिक्सी में डालकर
बारीक पीस लें । इसके बाद नमक
आदि
सामान जो धूप में नही सुखाया था
उसको अलग से कूटकर बारीक पीस लें
और फिर सभी सामानों के इस पाउडर
को अच्छे से मिला लें । आपका हाजमे
का स्वादिष्ट चूर्ण बनकर तैयार है ।
इसको किसी एयर-टाईट शीशी या
डिब्बे में भरकर रख लें।लम्बे समय तक
ठीक रखने के लिए कांच के डिब्बे का
इस्तेमाल करे।
मात्रा;-बच्चों के लिये 2 ग्राम की
मात्रा और बड़ों के लिये 5 ग्राम तक
की मात्रा भोजन के बाद
निर्धारित
है।


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